Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, modern donanımlı mezbahasıyla kentte sağlıklı ve güvenilir et üretiminin merkezi olmaya devam ediyor. İzmit Solaklar mevkiinde faaliyet gösteren tesis, hem teknolojik altyapısı hem de hijyen standartlarıyla kasapların da ilk tercihi konumunda.
MODERN VE HİJYENİK ALTYAPI
Veteriner Hizmetleri Şube Müdürlüğü’ne bağlı olarak faaliyet gösteren Kocaeli Büyükşehir Mezbahası, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından ruhsatlandırılmış, dört bin üç yüz metrekare yapı alanı ve altı yüz metrekare hayvan gezinti alanına sahip modern bir tesis. Tesis, iki yüz büyükbaş ve iki yüz küçükbaş hayvan kapasiteli kesim alanları, dokuz yüz metrekarelik soğuk hava depoları ve sakatat depoları ile uluslararası standartlarda hizmet sunuyor. Otomasyon sistemleri ve hareketli platformlar sayesinde hem seri hem de helal kesim yapılıyor.
KASAPLARDAN TAM NOT
Kocaeli’de yaklaşık kırk yıldır kasaplık yapan İsmail Ömür, on yedi yıldır Büyükşehir Mezbahası’nda kesim yaptığını belirterek, "Bu mesleği yaklaşık kırk yıldır yapıyorum. Hayvanlarımızı alıp buraya getiriyoruz, burada kesim yapıyoruz. Ardından etleri bir gece soğutucularda beklettikten sonra alıp dağıtımını gerçekleştiriyoruz. Bu meslekte on yedi yıldır Büyükşehir Mezbahası’nda kesim yapıyorum. Belediyemize ve bu tesisi kazandıranlara teşekkür ederiz. Özellikle Tahir Bey’e çok teşekkür ediyorum. Burada görev yapan personeller, veterinerler, müdürümüz herkes elinden geleni yapıyor. Hizmet gerçekten çok güzel. Türkiye’nin en iyi hizmeti Kocaeli İzmit Mezbahası’nda veriliyor. Birçok mezbaha gördüm ama burası hem sağlık hem temizlik hem de ücret bakımından en iyisi. Kocaeli’de yaşayan kasaplar olarak kendimizi şanslı hissediyoruz. Bu tesis, bölgenin en iyi tesisi ve vatandaşın sağlıklı ete ulaşmasında önemli bir kaynak” dedi.
AVRUPA STANDARTLARINDA HİZMET SUNULUYOR
Yaklaşık yetmiş yıllık kasaplık geleneğini sürdüren Kemal Burak Öz ise Kocaeli Büyükşehir Mezbahası’nın güvenilirliği ve helal sertifikasıyla öne çıktığını belirterek, "Yaklaşık yetmiş yıldır faaliyet gösteren kasabımızı babamdan sonra ben devam ettiriyorum. Babamın yıllarca yaptığı gibi tüm kesimlerimizi burada yaptırıyoruz. Burada çalışan personel bilgili ve tecrübeli. Avrupa standartlarında bir hizmet sunuluyor. Kesimler hijyenik şekilde yapılıyor, bu nedenle içim rahat. Soğuk zincir burada hiç bozulmuyor. Bin dokuz yüz ellilerden beri amcalarım ve babamın başlattığı kasaplık geleneğini yaklaşık yetmiş yıldır sürdürüyoruz. Bu tecrübeyle etlerimizi Kocaeli Büyükşehir Belediyesi İzmit Mezbahası’nda kestiriyoruz. Amacımız, Kocaeli halkına sağlıklı ve güvenli et sunmak” diye konuştu.
SAĞLIKLI ETİN GÜVENCESİ
Kocaeli Büyükşehir Mezbahası, haftalık ortalama iki yüz büyükbaş ve elli küçükbaş hayvan kesimi gerçekleştiriyor. Otuz sekiz personelin görev yaptığı tesiste her işlem veteriner hekim kontrolünde yürütülüyor. Soğuk hava depoları sayesinde etler hijyenik koşullarda dinlendiriliyor ve kasaplara teslim ediliyor.
KOCAELİ HALKI İÇİN GÜVENİLİR ET ÜRETİMİ
Helal kesim standartlarına uygun üretim yapan Kocaeli Büyükşehir Mezbahası, hem kasaplar hem de vatandaşlar için güvenin simgesi haline gelmiş durumda. Tesis, sağlıklı ve hijyenik etin vatandaşın sofrasına ulaşmasını sağlayarak, bölgedeki en modern kesim merkezi olma özelliğini sürdürüyor.
[gallery ids="14379,14380,14381"]
