Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki Antikkapı A.Ş.’nin düzenlediği Gastro Genç yarışmasında dereceye giren öğrenciler, İstanbul Mutfak Sanatları Akademisi’nde uygulamalı eğitim aldı. Eğitimde MasterChef Türkiye’nin jüri üyesi İtalyan şef Danilo Zanna da yer aldı.
GENÇ ŞEFLER MSA'DA EĞİTİM ALDI
Antikkapı A.Ş.’nin genç yetenekleri desteklemek amacıyla düzenlediği Gastro Genç yarışması, dereceye giren öğrencilere eğitim fırsatı sundu. Öğrenciler, Mutfak Sanatları Akademisi’nde (MSA) profesyonel mutfak eğitimi alarak, Danilo Zanna ile bir araya geldi.
EĞİTİMDE NELER YAPILDI?
Gastro Genç yarışmasında dereceye giren Gebze Muallimköy Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Gebze Mesleki Eğitim Merkezi ve Körfez Çamlıtepe Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri ile Jüri Özel Ödülü’nü kazanan Karamürsel Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri MSA’da eğitim aldı.
UYGULAMALI EĞİTİM
Genç şef adayları, 3 saat süren uygulamalı eğitimde “Mozzarella Bruschetta”, “Pollo Piccata Milanese” ve “Vişneli Panna Cotta” yapımını öğrendi. Şef Zanna, gençlerle deneyimlerini paylaşarak onlara ilham verdi.
ZANNA'DAN TAM NOT
Danilo Zanna’ya Kocaelispor forması hediye edildi. Zanna, Hızır 41 Afet Tırı’nın simgesel hediyesi takdim edilerek Kocaeli’de hayata geçirilen Afet Mutfağı projesi hakkında bilgilendirildi. Antikkapı A.Ş.’nin Osmanlı Saray Mutfağı’ndan Tatlı Tahin’i deneyimleyen Zanna, lezzete tam not verdi. Etkinlik, Zanna’nın gençlerin aşçı önlüklerini imzalamasıyla sona erdi.
[gallery type="rectangular" columns="4" link="file" ids="29045,29046,29047"]
